 ブルーベリーについて |
|
|
今年、はじめてブルーベリーを作りました。色は鮮やかなブルーになったので採って食べてみたのですがそれが、ブルーベリーガムのイメージでいたのですが、とても酸っぱくてイメージとは、全く違ってました。 食べ方について教えて下さい。 よろしくお願いしま〜す |
ちょっと熟しかたが浅いと、やっぱり酸っぱいですよね。黒々と完熟してきてからのほうがいいような気がしますが。 ガムやキャンディの香りや味と、本物の果物のとではかなりギャップのあるものがありますね。 それと、加熱したり（ジャムなど）干したりすると違う香りになるものもあるように思います。いや、多かれ少なかれ果物は…いや食べ物はみんなそうかな？ブルーベリーもそのひとつのように私は感じます。加熱したほうがよりガムに近いようにも思います。他には、ラズベリー、いちご、いちじく、チェリー、とか。あんず、プルーン、ぶどうなんかも、干すと別の香りですかね。 |
戻る
どんな季節にもガーデニングのことばかり考えてしまいますね。
来年こそは、憧れのあの花をゲットして、綺麗なテラコッタを並べてとガーデニングの夢は膨らむばかりです。